材料, n' p' ^* n9 f- W: R4 C
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
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% k% y4 `& c; ^9 q O7 Q7 Z醃料tvb now,tvbnow,bttvb `" P5 ]$ O5 a4 P
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~ N4 {& w3 R4 x; |
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! J/ [4 e' J! C( i. Y0 d9 t
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。公仔箱論壇3 |! P6 Y8 H5 V/ V7 Q3 ~# k
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。5.39.217.77:88983 [; p& p4 \$ ~" b- }; w$ Z
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3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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/ |9 T4 \! m( ~; {% \4 i4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
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) O: T0 w+ M3 O5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, I" Q. C( m+ d
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6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。公仔箱論壇2 q% W& X, ]7 h% [
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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