材料5.39.217.77:8898 \ O" ]& T. M5 J* S, T7 ^" X$ K
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
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) X5 c9 D" e: }醃料
$ K9 c- E6 W. a9 a' |9 C8 P鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙5.39.217.77:88988 |- [# M9 d& X( j/ g2 L# ~
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做法
' r F2 A# X+ `' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。5.39.217.77:8898+ T( F$ b: j, F# ]/ m% W& A
0 F( _' N) A6 t) G* H! X7 [3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
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2 F' Y# D1 D2 Z3 k9 F! ?0 I+ d2 h% l- Ptvb now,tvbnow,bttvb5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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. Q. z8 w# P3 q! p7 P9 q( Ntvb now,tvbnow,bttvb6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。公仔箱論壇$ Y9 c4 H: f# J3 H8 X! a( O
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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