材料
) B' I* d& I; n+ Z& U' ltvb now,tvbnow,bttvb琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升; n/ M. Z; i+ t3 B1 ]1 {( r4 P
; Z- o- D& e) y0 stvb now,tvbnow,bttvb
2 @% ]6 {! _8 w' X& t( Htvb now,tvbnow,bttvb做法
4 v( }' H5 x! G* A% m5.39.217.77:88981.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。
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( v7 A5 |" C: t4 s9 t! e2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。
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3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。
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" { d$ ?$ V) h3 H7 a! U$ {2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。
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發表於 2011-3-17 09:29 AM
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發表於 2011-3-18 03:09 PM
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