生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了公仔箱論壇& M% Z+ x# M- r* O
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
6 [8 ?5 S8 w7 M- D% Otvb now,tvbnow,bttvb醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
9 B# W4 U- j& v- B# C6 L+ i7 j! @. W公仔箱論壇循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
% A+ ~$ Q. W" q6 {! E) f5.39.217.77:8898先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！ |
發表於 2007-5-26 11:08 AM
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