深 水 埗 有 一 家 叫 和 味 的 小 食 店 ， 店 子 小 得 只 供 應 外 賣 ， 但 一 到 入 夜 ， 便 在 街 邊 擺 開 幾 張 摺 枱 ， 人 流 居 然 駱 驛 不 絕 ， 為 的 是 一 碗 辣 而 不 嗆 的 酸 辣 粉 。
+ H1 ^1 W/ k; F1 t! H: \
# k l4 [0 t4 Q; F' B( D7 U! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 闆 娘 李 太 是 重 慶 人 ， 說 為 了 迎 合 港 人 口 味 便 將 酸 辣 粉 的 麻 味 調 低 ， 想 吃 正 宗 口 味 記 得 柯 打 前 說 明 。
. b+ R4 W. ], H公仔箱論壇7 }1 H$ [0 S% |5 ?
3 w+ q3 B+ C1 E+ E酸 辣 粉 $16
/ D, f4 R' V& q. N' t6 d; A, {薯 粉 爽 滑 ， 很 有 嚼 頭 ， 浸 久 了 也 不 會 腍 掉 ； 湯 底 麻 辣 刺 激 ， 但 略 嫌 油 膩 。5.39.217.77:8898) ^# ~( H1 M0 z% B
. e% B$ Z, k# n" mtvb now,tvbnow,bttvb ' N5 R- D6 U. h: ]; \# w
夜 晚 八 點 後 ， 店 子 會 在 街 上 擺 放 摺 枱 ， 所 以 夜 晚 特 別 多 人 幫 襯 ， 不 想 等 位 ， 最 好 十 點 前 到 。
I4 S; y% q) v& t公仔箱論壇
2 V/ ]+ T O, U, c* k2 X- O. Stvb now,tvbnow,bttvb . O9 h. s+ J, c- c9 q
串 燒 即 叫 即 燒 ， 撤 上 孜 然 和 麻 辣 粉 ， 風 味 十 足 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y7 E- V# Z% w1 X* b$ ~9 u$ v
& }; u: D$ E# ^$ [+ R: O7 `. a5.39.217.77:8898
, o# S8 d: J3 K7 etvb now,tvbnow,bttvb雞 軟 骨 、 羊 肉 串 燒 $4 起
* S# m1 M6 H+ ]& F- t串 燒 中 以 這 兩 款 最 受 歡 迎 ， 以 羊 肩 肉 較 出 色 ， 惹 味 中 帶 羶 香 。# V# \. q8 n% s, U, S5 ~% k
3 \+ S; ~4 w% `. g( O
2 j- t7 o" p5 V公仔箱論壇煎 四 川 餃 子 $5/3 隻 tvb now,tvbnow,bttvb! Z) N! G# C' \4 c( _
餃 子 皮 脆 香 口 ， 餡 料 新 鮮 富 肉 汁 。1 q: B3 E$ L: V6 R
' G7 K' ?8 D# X- q3 ~0 R8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x) y: A4 l& {% A- b5.39.217.77:8898食 客 黃 小 姐
. M& _0 |" o( I$ \% t, V7 c; K$ a7 p N- H「 在 街 邊 食 酸 辣 粉 很 有 深 圳 風 味 ， 味 道 就 略 嫌 不 夠 麻 辣 。 」9 X5 O) I8 `: Y
/ ~; D3 p; c, A8 ]3 b2 v0 ^5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 X* H2 \+ @3 p, e5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb+ r( Y8 i" p& a) ^2 M1 S
開在 西 九 龍 廣 場 對 面 的 和 味 ， 原 身 是 家 賣 燒 賣 魚 蛋 的 小 食 檔 ， 因 生 意 慘 淡 ， 重 慶 老 闆娘 便 決 定 轉 賣 家 鄉 菜 — — 即 叫 即 燒 重 慶 串 燒 、 即 包 即 煎 四 川 餃 子 ， 加 上 數 月 前 才 推出 的 酸 辣 粉 ， 生 意 竟 大 有 起 色 。
1 }9 k* O( ?1 l" o/ ~公仔箱論壇" E2 a" ]; W: Q& _
其 中 以 酸 辣 粉 最 好 賣 ， 因 紅 薯 粉 做 得 出 色 ， 入 口 超 滑 溜 ， 咬 下 卻 一 點 也 不 腍 ， 爽 爽 彈 彈 的 。
2 B# s6 S% L/ B, W# B公仔箱論壇
" E) Q. J1 s3 w! m9 p9 G1 Z/ V公仔箱論壇不過 要 吃 正 宗 口 味 ， 就 要 講 彩 數 。 因 為 湯 底 是 即 場 把 辣 油 、 醋 、 蒜 等 ， 加 入 豬 骨 湯 調成 的 ， 所 以 很 考 操 刀 者 的 手 勢 ， 若 分 量 拿 揑 不 當 ， 味 道 也 會 失 準 。
$ S9 [, ~. B( e, l. R* \' q" g7 a9 \公仔箱論壇! ^( ]. L5 Y% a4 F" r# a/ q0 |
記 得 有 一 次 幫 襯， 由 其 他 阿 姐 負 責 煮 粉 ， 叫 了 中 辣 ， 湯 底 卻 只 酸 不 辣 ， 麻 味 亦 不 足 。 直 至 某 天 遇 上老 闆 娘 親 手 炮 製 的 酸 辣 粉 ， 呷 一 口 即 傳 來 辣 勁 ， 如 火 藥 般 從 舌 頭 直 搗 喉 嚨 ， 麻 味 後來 居 上 ， 加 上 適 中 的 酸 味 ， 味 道 刺 激 得 來 很 均 勻 ， 起 碼 不 會 標 眼 水 ， 辣 味 較 溫 和 。最 正 的 是 ， 吃 完 半 句 鐘 ， 辣 香 仍 在 口 腔 裏 縈 繞 不 去 。
3 h4 i' L$ h! T# M7 w( Ltvb now,tvbnow,bttvb( w/ Z$ m/ b7 Z, [7 R) f1 N& t# |
酸 辣 粉 外 ， 其 他 川 式 小 食 的 水 準 就 做 得 穩 定 ， 特 別 是 即 叫 即 燒 的 串 燒 ， 燙 嘴 又 夠 香 辣 ， 熱 暖 不 少 夜 歸 人 的 心 。tvb now,tvbnow,bttvb: B \" i& n' z7 A( R, v9 z
+ g! U; n$ M5 m: L! _6 Z公仔箱論壇 5.39.217.77:8898) e( t8 M1 y, A
1 P# `1 M' j( H) h" u& o- H" j* Ctvb now,tvbnow,bttvb和 味5.39.217.77:8898, x* t; K% T6 F. w0 e# a
營 業 時 間 ︰ 2pm-2am) Z6 x7 G& x2 M" c5 X4 G$ k& z5 v
平 均 消 費 ︰ $25
$ x6 K$ i% l* E0 G: C9 E公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-20 02:23 PM
| 