日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．tvb now,tvbnow,bttvb( O- m8 K d ^3 E7 X# c n8 d
既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！tvb now,tvbnow,bttvb% i$ C9 O( n. {3 U. r9 o/ U
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雞腸墨魚膠丸伊麵：公仔箱論壇5 `7 N! c5 @$ ^* e8 o* ^# H" V \$ q
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！5.39.217.77:88981 M4 L h% v9 s# w
打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．5.39.217.77:88986 X6 [) c6 n# d* G
平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！& ?3 O; T4 Z0 w
．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．tvb now,tvbnow,bttvb! }' D \. w% J S; P2 K5 ?
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* N C7 m1 b: ^9 b! e& Y( Xtvb now,tvbnow,bttvb及弟粥：
( D$ @' H& T( O. k配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！
8 K; u7 B( Y9 ^! c5.39.217.77:8898下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！
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發表於 2009-4-4 01:21 AM
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