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[美食介紹] 五指毛桃鸡脚炖猪脊骨

 ,  描述: 益阳健脾祛湿 活络强筋健骨
  
4 g6 S' T5 k* ]6 p$ S' Z1 B! q公仔箱論壇  益阳健脾祛湿 活络强筋健骨
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* r# h( J& x! Z  f4 u( ~$ ]: B! t  客家人在春日里煲汤时常用的五指毛桃,在中药里称为“南芪”。即谓南方的黄芪,其意谓它有黄芪补中益气的功效,却又性味平和,十分适合南方气温使用。它还有祛湿除困的作用,味如椰香,色似牛奶,所以省港澳一带民间都爱用它煲汤。现配以鸡脚、猪脊骨,清醇可口,益阳健脾祛湿、活络强筋健骨,为周末家庭靓汤,老少皆宜。5 G1 ?0 N9 m# E2 v
  材料:五指毛桃100克、鸡脚3对、猪脊骨400克、生姜3片。5.39.217.77:88987 _, d; u: X& j; V
  烹制:各物分别洗净。鸡脚去甲、敲裂;猪脊骨敲裂。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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