[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园
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9 x, O6 ]* s( ~8 Rtvb now,tvbnow,bttvb原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
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制作方法：
8 K2 j( |9 K8 [3 O, s! f- b1 x2 Z1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）
0 o% V4 {5 F% O) A, t. n$ h4 ~公仔箱論壇2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。3 T3 `% L9 s  {, K
3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。
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特点：* [# `# a0 h; Y- G/ w
颜色翠绿。