Ingredients （ 二 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb, Z9 {# ]$ z, ?/ }3 R' T9 P. y
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
/ b7 i- \* x% r2 `. i& v6 g鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 6 z% J% I* A" h, f, Y6 e% E1 w
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb' @) R+ ?8 {4 r/ O0 q
洋  （ 切 絲 ） 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p$ F# q- `; M& J# I
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。公仔箱論壇, x5 s0 D, [3 j" Z }
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3 把 露 筍 去 皮 。
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- N( s$ Z9 ~" v. p4 ^, H8 q) h5.39.217.77:88984 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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$ s' u6 m* J+ O& Q# K公仔箱論壇5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
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Tips2 Z4 I/ r7 C9 j3 ]! z; u
1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G6 F5 |; j3 r& ^- Y: Y. L- l
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O1 p' j3 T8 G" W
製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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