材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 m( H8 P1 W" d& ^% D7 S, ]' x
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味:
% |8 d1 ]+ v( ?: N: s' a/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（雞件）：
* x, ^& ]3 f# l+ ptvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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+ G2 o4 C6 @. j& C芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, p! t5 Q! H# p+ g# X
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
5 j6 x) Y9 o" W芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）5.39.217.77:8898! ^1 k- w: U/ P2 Q$ n
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb* O7 o8 N v5 {; w0 p' O
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! n- U& a+ g$ z# V# |( c$ q
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g/ o' V9 N# ^7 C, c0 |
- K! N( L3 M# D7 R1 g3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。5.39.217.77:88989 _, y8 e$ h( Y) w. y7 t
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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