[中式食譜] XO醬麻婆蝦球

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f) X$ v/ E( N) y. G; E0 ]* E( E
大蝦肉----8⒂tvb now,tvbnow,bttvb, {: S% M1 V  j$ Y, g$ t
布包豆腐----兩件
+ b+ `( s% I. T' \+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆肉----2⒂5.39.217.77:8898+ K$ a+ k( e1 m; ?6 ]' V( y
指天椒----兩隻
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U& t0 G. M- }2 [
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。公仔箱論壇& y+ ]6 c0 S$ E2 B7 X

1 h7 I1 E* e3 N7 _2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。tvb now,tvbnow,bttvb1 i' w) ?' n8 [- g* l1 Q" m

5 F3 L2 K* Z$ G1 G公仔箱論壇3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
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3 ?3 V" Z  S; N1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
! m* k' |8 m7 G. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
2 X1 I1 Y1 Y) y% E! a# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 E. U( P: s' ?! I# W
布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。