材料
D Y- n9 ?) u8 g# a1 \公仔箱論壇大蝦肉----8⒂
7 h5 z( I7 H1 D- R8 H O公仔箱論壇布包豆腐----兩件
$ t6 t6 D8 O: R8 a0 Y& o; n公仔箱論壇毛豆肉----2⒂
$ j m3 x, J+ l指天椒----兩隻4 ?9 B/ e. R' _8 v
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製法公仔箱論壇6 b$ _8 w( S. L- f! {: ~2 a: S
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
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2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。5.39.217.77:8898+ ^# ^5 s5 J1 t4 W) N8 d
$ i8 ?3 [7 L8 }& n3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。公仔箱論壇% g6 i O) W* [
公仔箱論壇7 [$ u: O3 O) n. ^# g& A- B! ~
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p, a/ R2 ]1 ^1 p7 k5 N
生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
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; [# @- W9 V. t/ G/ K' O2 M% }布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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