材料, c! B8 o" f; c9 c8 U% y
三文魚頭----1個tvb now,tvbnow,bttvb- u- F% O8 f' y& F; ], L
陳皮碎----少許
6 {8 f1 L7 d+ w! b0 \# S/ x! b& b公仔箱論壇蒜肉----2⒂
+ b$ \' l( o2 N4 }5.39.217.77:8898乾裢頭肉----1⒂
# u$ @. X+ {( {( B% A9 ]' Q' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑----8片公仔箱論壇- P: r: _1 c9 ^6 E( s) e5 a
芫荽----1⒂tvb now,tvbnow,bttvb/ B& h" M! ^# H' K
紹酒----1湯匙1 o% h2 ]. y o& ^6 W
裢----4條
) V: x, N3 I/ I8 _ D- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( i, |2 M8 }7 ~
& b6 G& S4 z# L% m7 j$ N, A0 r; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法5.39.217.77:8898 V/ ^- A& A+ k% S b
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
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& x" P B2 [& C$ m; p3 L3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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' G$ B+ u5 i4 f; @( B贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
5 o: C/ S. k7 v. k) y調味公仔箱論壇% v8 D# L6 L7 p3 |, K
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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