[中式食譜] 蒜香三文魚頭

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材料
" I( b8 O/ k7 K7 S% ?# M5.39.217.77:8898三文魚頭----1個
1 A& W7 m. _+ K7 V, wtvb now,tvbnow,bttvb陳皮碎----少許
  {6 [) Q$ u% M9 ^* a4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜肉----2⒂- ]) [2 g* |# f; X0 L2 p9 {
乾裢頭肉----1⒂, r" d9 x* g, L+ U; d
薑----8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u) Q" l$ l# S
芫荽----1⒂
6 Z0 {+ s% E8 }" |! p5.39.217.77:8898紹酒----1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T1 C& ^% A$ S: V  U- c3 V( T
裢----4條
# w+ h. t; u% g0 W) ^  t公仔箱論壇
' D  k% r) O8 ?* y: d9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z1 U# P$ k0 j" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
9 b) C) D* M1 ^  z1 K! Q. C; n( b公仔箱論壇1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c+ L; c( x; d! \; }6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y8 R$ I) L2 N) P
2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
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, R" S, V& C8 U2 |公仔箱論壇3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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8 g" P' Y9 E9 z1 Q. f/ K, G4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。5.39.217.77:88985 {, A# M6 _& a. k+ R" v0 P

: z4 _0 A# p; N' ]: F$ t贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X0 X3 W" h% q5 T
調味5.39.217.77:8898' [0 Z" e- k. _  m# j( c
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許