材料: (分量3至4人)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [" a) R* y4 e, t6 w1 h- g& ^
$ m* V( q/ d; Itvb now,tvbnow,bttvb 雞腿肉（chicken thigh） 620克
( Y/ R" ?, A4 x( R. ~& C# U; y 洋蔥（用搞拌器搞爛） 1個
8 p+ j9 c' h0 ]: Q. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小茴香粉 (cumin powder) 1茶匙
. n2 i# J, e2 v# M 蒜鹽 2茶匙公仔箱論壇2 a7 o8 {) }5 g
煙燻紅辣椒粉（smoked paprika）2茶匙
( C) o) |% M) A' f, E- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅椒粉 (cayenne pepper) ½ 茶匙
' Y/ H9 h# N9 Y2 r, q 薑粉 （ground ginger） ½ 茶匙公仔箱論壇' E+ P- a; [# }$ F3 d* ^& W5 @
檸檬（榨汁磨蓉裝飾用） 1 個
+ G+ @! P8 r+ H; j1 x# q1 y' z+ j$ K5.39.217.77:8898 橄欖油 60毫升公仔箱論壇( Z7 b1 Q6 v6 p* x( ~' s" z* J
希臘式乳酪（Greek-style yoghurt） 適量公仔箱論壇2 M1 Y# r$ S9 O
雜菜沙律（沙拉，伴食用）酌量
4 x; {# ~% H& [. N3 C9 v- G% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 竹籤（泡水 20分鐘） 8至 10枝
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8 F& R1 j* p( k& K7 U做法:
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' P4 I5 w" ~9 @: K5.39.217.77:8898 把雞肉切成 3cm / 1½ 吋丁塊。用半個檸檬磨蓉（只黃色部分），榨出2湯匙檸檬汁，備用。另半個檸檬切半，伴碟用。
) P, Z4 H) M% J6 z 把洋蔥蓉，所有香料，油，檸檬蓉，檸檬汁拌勻。拌入雞肉，蓋好，放入雪櫃醃約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c6 g4 c. Q; G, q; k0 r
把雞肉拿出雪櫃置室溫回溫。每枝竹籤串上 3至 4塊醃好的雞肉。
8 j' s: {5 d( ^5.39.217.77:8898 用大中火燒熱燒烤鑊（grill pan），下油煎雞肉串。如鑊不夠大，可分批煮。每面煎約7分鐘，或直至熟透。上碟，伴以雜菜沙律和檸檬。在雞肉串上淋下乳酪，即成。趁熱享用。
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' U: M& y! K- x/ D4 U4 r* a6 g4 F5.39.217.77:8898提示：
! Q( N# ^8 `+ b) [' i5.39.217.77:8898 可用雞胸肉或雞腿肉。tvb now,tvbnow,bttvb) X; b- x* h5 W' {
如買不到煙燻紅辣椒粉，可用甜紅辣椒粉（sweet paprika）代替。
. A' K0 | L- i2 m+ s5 ]( M公仔箱論壇 所有香料超市或唐人鋪有售。公仔箱論壇0 T; {: \+ d. {$ k. Y! B, `3 k
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發表於 2014-10-6 01:30 PM
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