[中式食譜] 紅醋栗薄荷醬釀羊扒

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, g: c4 G. K; l! z8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, K& B& T4 Q* i# j4 O白酒或開水　　　　　半杯
3 Q+ v8 C  m# r  p+ Gtvb now,tvbnow,bttvb紅醋栗　　　　　　　1/3杯
4 Z; D" H; ~- A+ x/ T5.39.217.77:8898麵包糠　　　　　　　1/3杯
5 q3 X3 {6 u! l新鮮薄荷葉（切碎）　1/3杯公仔箱論壇8 r6 f# ]8 V/ P' Z
蒜頭（磨成蓉）　　　1顆
) ~; ~+ q: k8 U% B- i* d' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽　　　　　　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }* `4 X  S$ ]: n0 K
胡椒　　　　　　　　適量. @/ m; o9 ?  b( f
小羊架　　　　　　　2份tvb now,tvbnow,bttvb- n* K* a+ `5 X6 D: |6 i
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製法tvb now,tvbnow,bttvb) t" w2 u- @* D) \' N( _$ n
1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r- j& b1 J9 q* E) k- p3 s

; E" K5 A. E% S& z, |8 H/ f5.39.217.77:88982. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。公仔箱論壇: Y" a4 F# @- W! b
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3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。公仔箱論壇1 P: a/ w) B, F: P
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4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。
7 p/ N& g* M& W! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q9 \. j' `7 y: ~5. 羊架去骨取肉後即上。