鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
( \8 W1 R/ d6 V. d$ I& S( J a公仔箱論壇（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。公仔箱論壇' P( p/ A% M7 v6 O
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魚翅篇：7両勾翅 $488
( c: v* B! k$ W$ x! l5 g, V5.39.217.77:8898（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
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2 T ?1 j+ l# \% H. Stvb now,tvbnow,bttvb花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤5.39.217.77:8898' d& d' s7 v) f: z" J1 s
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
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+ V3 i8 G" o( j7 H1 v蜘蛛膠 $16,800/紮
; d4 \: k% y$ z+ z3 o（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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帝王金湯瑤柱 $98（% E U- w2 t/ a$ ?# A% d
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n7 G- F; U0 C# J% k) {
+ W$ l k- N9 W/ Z1 G/ z' N7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
" O9 ?+ _% v3 }/ R% m; ~6 [, T公仔箱論壇（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
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其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
/ \% O; u& ?, P（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
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- y0 g( W3 e. g2 ?! w+ S; |) P公仔箱論壇資料：營業資訊0 i; M& W8 T4 F2 F2 e, E
（a）好東西 ( G1 z/ `/ h+ ?5 X& T1 e: Y8 q
（b）老字號 、5.39.217.77:8898( C' k* C% h" v7 S. d/ l
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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