[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
3 `0 Z% L' M4 @+ ~1 m5 g最難洗水果類》葡萄: }0 g/ O) p" T+ F9 v
最佳武器：清水、太白粉8 T: j; H- h3 ?/ X1 D
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。公仔箱論壇" \/ N& g. l6 o# ]/ R
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
$ I; w+ R: ~' e' G8 S3.先稍稍抓洗（不加水）。tvb now,tvbnow,bttvb) V. v: F+ |: R- M7 E- M
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
& K9 {& a. n% K2 o7 ^$ stvb now,tvbnow,bttvb★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
8 z* v8 n( {) {) e3 @tvb now,tvbnow,bttvb超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 5.39.217.77:8898% u3 u: B: _& x. S  \6 r* t6 ^
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
, ^- L0 F. d! \4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超市里都买得到的。

公仔箱論壇% a9 b5 T' c% U6 K2 f& V) u0 |0 l
真的嗎?

zsx6664667

原来是这样