椰汁水晶糕
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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ w$ K1 u- j- X2 Q: _- C
洋菜..........37.5公克/ A9 f2 b7 ^9 h v: p, P) y, p
水............6杯tvb now,tvbnow,bttvb; o3 s8 x1 @* e" U0 I
椰漿..........200c.c.
2 T; q" O/ ]. a5.39.217.77:8898三花淡奶......120c.c.
/ A+ Y* `: q4 z罐頭水蜜桃....1罐
I) F2 c) p# s2 U( z* B( Z公仔箱論壇花形餅乾模....1個公仔箱論壇9 Q& S/ |" G4 t" ?- F: v, h
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調味料. T$ J- @+ l% i: t% @& l7 [+ A
糖............120公克
+ L r. D; T* o5 l0 P1 `5.39.217.77:8898鹽............1/3小匙
+ P W3 f: T( \& E2 Q5 u公仔箱論壇
& T7 ]9 |+ T) Z' y* {( g0 }% ntvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77:8898+ s ^5 A& R0 j. b: f$ Q/ p
1.洋菜泡水，等軟後將水份擠乾，再加水煮至洋菜溶解後，加入調味料拌勻後熄火。
. K3 L: ]1 I% w* C/ F0 Q! i2.水蜜桃用花形餅乾模印出花的形狀後放入模型中。
1 B' p9 z/ J# J2 s公仔箱論壇3.將煮好的洋菜先預留2杯，其餘的平均放入模型中。
4 b7 L. T7 h- R8 ttvb now,tvbnow,bttvb4.等到洋菜稍微凝固後，將2杯洋菜液及椰漿、奶水一起煮開，舀入模型中，稍涼後放入冰箱冷藏，等全部凝固後，即可食用。 備註： 作水晶凍的時候，不可等洋菜液都凝固後才倒入椰汁部分，否則兩層會分離，無法凝結在一起。 |
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發表於 2009-4-4 01:29 AM
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