| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f9 o7 R7 f( p1 F4 z* j6 T0 Y( P
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿4 a0 C6 @& N+ w6 X+ m- r
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
) a4 Y4 R. Z: m: u8 }/ g8 v* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p7 V, v8 ?, W: p1 _6 K
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
# ?! i4 o! t3 f4 d0 ]# j! B/ K& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
' {! S0 V1 r/ O; o$ b1 W+ Tsalt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D$ E! A4 ~8 k5 K# M* ^' [0 p
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
: \" o; b4 ~! M3 ]cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
3 N5 N* R2 V# B% ffried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
; ]9 W6 ~2 t/ J3 Afried ikan bilis | 適量 |
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| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥
5 _/ E! R5 d1 [3 s$ ?( k8 c5.39.217.77:8898shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
- q+ K- Z; ~) y6 u( \garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)9 o# Z2 r% B( b$ l+ ]( q
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
8 a" k; O% m& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R4 X$ b, f _2 `' f# z& v _/ A2 ^. ~
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)& n, S' ]& R9 G) W7 z
lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
! ^2 M8 _/ r4 M4 `8 J公仔箱論壇oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
5 N) o. \, B$ q9 jtvb now,tvbnow,bttvbbig bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I, Q s5 t. v* z$ y5 ~9 q) h* }
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C0 G/ ? G* G
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽, Z$ C0 y3 x. C4 P* X, o
a pinch of salt | 酌量 |
" ~* H7 t* X8 w5 Q- g+ `做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 N" W9 ?9 U: N7 J
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。公仔箱論壇" P1 j+ m& `4 A q" \
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
7 B4 Q; N3 g- ]9 Q: U3 }3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。5.39.217.77:88989 ?: s1 Q% i* `" t$ i& Q1 v, X
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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