簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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$ F3 L$ u; F, G: [4 d8 K5.39.217.77:8898乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 # @. m4 v& L9 P2 i, \
$ v; L: D) D9 k( G材料： (二至四客份量)
( d. j8 [0 W1 P1 X9 I+ Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋------2 隻
+ _% s D! j% e+ ?tvb now,tvbnow,bttvb粟粉------2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]; a u7 V* o' R! S
牛油------1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E) w4 @! l: N
鮮奶------2 杯
) \; b1 _7 r( l! J' P) r糖------1 湯匙 公仔箱論壇; r) `, E4 G7 A" Q- z/ ^6 H
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
8 ?4 [; Z: J% d3 T1 Q, W, m7 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i+ ^+ F/ ?$ C" L2 _
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。5.39.217.77:8898& Q2 h3 A8 R ?: b1 [
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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