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龍珠 150公克5.39.217.77:88980 E. o' w+ b+ y! B- n* \
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蒜頭 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \1 v* ?4 O- b; G
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紅辣椒 5公克# G1 U- g# d& F
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地瓜粉 適量
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吉士粉 適量1 `+ n4 m6 G, P5 T3 i5 v
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【做 法】
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) {8 Q8 a, [. B9 b) L0 f" [公仔箱論壇1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
6 F4 N1 s1 [8 ]; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D+ z9 h& L/ u# v- Y; q* ?
2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。/ l4 W$ p ~; j4 U/ Y+ l
0 Z4 E% Y( V' Y5.39.217.77:88983.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M! z4 w1 U, A; Q$ H
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。公仔箱論壇+ ?9 j! C: H9 E# _
【備 註】
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; z. ~ n9 M* r8 p7 h) N" }4 Z! Rtvb now,tvbnow,bttvb龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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