[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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* Y. E2 Z9 W- j& ctvb now,tvbnow,bttvb 简介:公仔箱論壇; T! y; r- v7 j- @/ K0 B! a
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 
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, g' H, z& N' `2 ?3 ]5.39.217.77:8898                                                                                
4 [  R3 H; Q6 I5 K8 |7 W8 W6 v1 M材料:
. D$ r* J: v1 ?8 S" e+ Z9 |                                                                ( \* j1 }" M! q( j& Y# T+ `8 ^3 m
面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）! [5 B! O: {* q8 L6 b8 h
                                
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/ f0 l: m9 D* k9 V6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                        
" l  m* q3 s& S) B4 f做法:
* b5 H/ S2 J9 q- r) i7 B3 N                                                                5.39.217.77:8898) i" \8 z5 N& `4 j% m: r: X: ]1 I
将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
3 ?- P; D. e1 n3 T+ I6 Z: s公仔箱論壇将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F5 }1 X( G0 m; A' m: G
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
/ c" U' m* G) u. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
) [3 y! P+ B- K3 t2 \/ m7 \公仔箱論壇取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。5.39.217.77:8898! y& `7 |5 K  v6 Z5 p+ f
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
( w- o. d0 }# g6 F: T; K其余三个面团重复5、6步骤。7 p/ L+ d' w! f/ W* u
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
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小诀窍:
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。1 P3 w$ C+ O% F9 a8 T( `- L
                                                                        
' G6 [; K  F, }( B 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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4 v2 N  E$ i/ F1 f) Jtvb now,tvbnow,bttvb面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
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) E* g  S6 C/ H7 r& M8 itvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。tvb now,tvbnow,bttvb! v/ }$ Z5 O2 h
                                                                        
3 j/ R) i0 Q# P5 y! k1 F卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。