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小豆凉糕的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z% \7 @, k9 U% O1 t
红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
; y) a& L- h' H% U$ Q5.39.217.77:8898 小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。
+ C. H8 |. ?% _5 q+ f5 _- U 教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
7 D7 V: D7 H9 @' |0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B- J O( j. V- `* v9 `
2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x1 O' W2 k* `
3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。
% x9 G( L. |2 Y3 Y9 } 小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。8 M* C: s8 C, d; W2 o: P
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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