 9 z* Y0 M1 ^& w, J* @9 H
7 k4 z8 n2 Q4 Y" |5 S% T: }
材料︰
& i/ Y+ U1 p8 s/ e) v糯米 600克、開邊綠豆 300克、鹹蛋黃 10隻、火腿肉/肥肉各 150克、瑤柱 10粒、生油 70毫升、雞粉 10克、沙薑粉 10克、鹽/糖/五香粉/玫瑰露酒各少許
! @, @4 M2 X; o5.39.217.77:8898
) c" ? X0 d3 h% O5.39.217.77:8898
# \. N8 Z( Y) l$ Y' i% C0 O5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~2 e3 q7 I. `) @# X
1.糯米洗淨瀝乾水，加鹽及生油拌勻。
. y% s. j. P" J, r" V公仔箱論壇3 k. ]! {5 Q2 j3 T
2.綠豆洗淨後浸凍水 2小時，瀝乾水後加雞粉及沙薑粉拌勻。5.39.217.77:8898) G) [. p" v, t4 K! O; J2 s
) _' J: X. \$ n) \1 k. W- a- H5.39.217.77:88983.鹹蛋黃加少許生油拌勻；瑤柱加凍水浸 3小時。% f: } }1 F8 i' v- i( v
tvb now,tvbnow,bttvb3 R# e/ p+ Y# @% r
4.肥肉切成粒狀，每粒約 10克，加鹽、糖、五香粉及玫瑰露酒拌勻。+ |2 x# `/ y7 v- k, k3 v
v. s6 `$ y2 x: M6 @公仔箱論壇5.取兩片竹葉裹成三角形放於手上，將竹葉前端向上摺成兜形。
& p' ~5 J$ M2 S6 D1 o5.39.217.77:8898公仔箱論壇 {) W+ I1 [& i0 r; P, u' [
6.先加糯米，放入綠豆、火腿肉、瑤柱、蛋黃、肥肉粒，再放一層糯米封面。tvb now,tvbnow,bttvb( g5 j; e7 W9 p6 c4 S; k
/ e5 K; w5 Z! G, Q7.將竹葉摺起，用兩片竹葉放在糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]% u+ ^6 [* }5 O. l0 o
3 H% d9 d( r7 @2 X8.再將另外兩片竹葉放於糉開口的一邊，向內推收起葉片，再用水草紮好。
6 M. [. V! E1 F& _0 c公仔箱論壇
8 N& y! h6 m/ w, m, |: S$ J2 j5.39.217.77:88989.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。公仔箱論壇: M) V4 @+ B2 S# y. I
4 H) `6 F1 \, k+ t6 k& B
" ~# D6 S5 f( B5.39.217.77:8898) O$ U: u. i* {' C
 & a) t$ @$ F6 C$ I1 _ |* T1 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~2 {+ q4 f2 `8 z
1 | |) Q7 u* G' m5 }# j) M* x# n! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~* N, X1 ?. @2 B( G/ n3 A
, X' U" R6 v( G; s. M7 K/ \
. i' V2 h; S/ u% `( E公仔箱論壇 5.39.217.77:8898 C S' g' v8 W/ o
1 U5 U8 r) L0 t4 ?& Q ^( atvb now,tvbnow,bttvb $ s8 ]8 O: }( z+ [
1 P5 G3 ^+ S. h& G; v; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! D; o5 H& |9 \( v1 N0 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q( I$ H/ v# y4 k; e) u$ m [+ [
) H) g: ~) R J5 E/ d* h# Y公仔箱論壇食鹹肉糉可配砂糖或醬油，但師傅說因糉子本身味已很濃，所以調味的作用不大，反而醬油及砂糖可刺激唾液分泌，唾液可分解澱粉質，能幫助消化。
. R. Z# \+ \; N( t, T) R. M ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-6-12 06:45 AM
| 