呷醋
0 L, u( p' V" U9 T& T. |# ^; s公仔箱論壇情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `& U9 E7 R+ E) z; ~
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- {7 S$ V/ \" Z公仔箱論壇吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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3 s- u! C' A9 H6 d5.39.217.77:8898切勿飲酒: ^4 M7 u# _8 o! l- A* O
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。tvb now,tvbnow,bttvb' a& l6 J" a p( {
V5 [- K1 I* h7 D, h- E以甜制辣+ E$ }7 y" c3 x* M) g! Z
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。: {1 p7 `( L$ w* N+ S
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發表於 2007-5-23 11:43 AM
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