， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
/ W+ g/ r5 |9 `/ m 榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
& ^' r+ E. f% J& \$ C& y/ o公仔箱論壇 调味料：
* Z& c( i8 B8 H! @ 油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量8 |, V9 u$ l+ m
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l7 O8 `, X. n9 k! H$ T
1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
; n6 m) h! A% g3 Q 2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
; x8 o" y0 ]& X, ]公仔箱論壇 3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
; j, ?% r$ ^$ x# u7 j5.39.217.77:8898 4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
8 k4 J. \3 u" ~; Ctvb now,tvbnow,bttvb 5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。公仔箱論壇/ W( _5 h4 a4 x# T" |, k
功效：
3 ^$ `7 _; ~, C; C9 ?; x! J 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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+ p8 z* N# u5 k7 e! rtvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水
* P+ _: D+ }' J+ }4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。5.39.217.77:8898% e# N/ r. R8 s! s" @
2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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