[中式食譜] 粉蒸排骨藕

jljiang

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]* X) a- h/ A1 P8 L% F5 g( x6 z3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s/ l4 H5 M, }! O' f, W% c$ K& n: t
) u8 y0 @: a/ H- `. e
材料排骨·500 克
7 {7 Y5 q$ |# b* E1 u2 Z7 vtvb now,tvbnow,bttvb莲藕·250 克
+ W! B/ R( m- k7 a% [$ r, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香米粉·250 克
, Z7 @  L$ X1 X' U$ e' \+ Z5.39.217.77:8898香葱·2 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R5 J+ U4 A2 A" Y
生姜·1 小块
5 l" N$ }& o& n, k% a1 Z+ v5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 u$ m: y& o% Q+ t3 A5 B# \
调料5.39.217.77:8898" K) K' o! [# J8 C
酱油·4 小匙2 z; W/ A0 o, ?5 z+ Y1 x* X
料酒·1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O* c" L! r8 \% `
精盐·2 小匙5.39.217.77:8898/ I( ?5 a4 S% F9 q2 G
白糖· 1/2大匙公仔箱論壇  U8 D: T3 ]" D. L

2 n! \; e) G# s$ O1 c$ D$ H* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( w' T. w( E9 k. V7 f
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
1 I# v. i# ?* O7 T3 M4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；6 z' X( @  C1 l: e1 A" J
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
9 N% j7 [3 c) I' X  ]* i" [& U& C
% I* J6 Y! s  B: L1 q特点：5.39.217.77:8898# m# p7 G; i7 ~
鲜嫩可口，醇香味美
4 I- k: Y9 y) Z( y1 S
- X1 W* S% F1 U* E★厨师一点通
7 Z8 L# Q+ ^: q8 j/ e) t* H% N  mtvb now,tvbnow,bttvb蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。