[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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材料排骨·500 克
- j7 V% d2 T7 g& e' e1 p5 Xtvb now,tvbnow,bttvb莲藕·250 克tvb now,tvbnow,bttvb" ^+ }1 _- i1 G& ?! U: A
五香米粉·250 克
/ \% ^3 X# k0 w& J, b( Y香葱·2 棵tvb now,tvbnow,bttvb0 u) ?4 t4 A3 a2 R+ |- w# P' j
生姜·1 小块
* w$ ]) U) ~9 c* z; I: N公仔箱論壇5.39.217.77:88984 l: w- e+ c1 D5 I( U
调料tvb now,tvbnow,bttvb3 q0 K3 k! {4 `: F9 K) l  E( u
酱油·4 小匙
9 W8 s5 e; Y2 i" M# K- P. X3 f4 O5.39.217.77:8898料酒·1 大匙
" o5 z" Y; g; y8 ~7 X精盐·2 小匙( E3 [* c, B2 J
白糖· 1/2大匙公仔箱論壇% z8 G/ p) C; d8 E6 C+ K7 V7 i, T
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做法
6 _+ n8 G% e, X* y& r' t; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
( N: F; \0 {/ b- J  \2 ^) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
$ h$ Z* r+ f  k3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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特点：5.39.217.77:88980 w/ s, _4 X6 x2 o* r  r  ^9 K$ A
鲜嫩可口，醇香味美
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1 f6 Z  I$ M& {6 }4 f公仔箱論壇★厨师一点通
0 g; U! U) L$ H+ z  i  N' b蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。