[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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9 y. _" X  B4 i  f材料排骨·500 克
0 k+ }" ~4 \' a( x4 W; B4 ]& w; {9 j5.39.217.77:8898莲藕·250 克
& w: h. Q2 [' b" q, v: i8 O公仔箱論壇五香米粉·250 克
$ p% k: X" O' S4 ]香葱·2 棵
% U) M/ G' p; |* utvb now,tvbnow,bttvb生姜·1 小块
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调料
: \3 p  T( R% e9 ttvb now,tvbnow,bttvb酱油·4 小匙
6 e" a0 M+ m2 w6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒·1 大匙
0 s" c4 l% I2 f( }精盐·2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 C8 \7 I3 H7 [; }. B- F* v
白糖· 1/2大匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {3 n' y8 {) T" Q4 r# R
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
7 [' Q: |) F( F9 _* G: e( \! N2 |  Z2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；6 I# j7 _, M( o2 }+ c  i
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。" |' w4 U2 x/ i5 X' p

2 c* H0 y0 B& V( g  Vtvb now,tvbnow,bttvb特点：tvb now,tvbnow,bttvb, }- C" A3 N: @. G' E( z' i
鲜嫩可口，醇香味美
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- {6 e( A& w2 \6 E; J$ ~5 a$ P. J★厨师一点通5.39.217.77:8898, h) d; @3 P7 n# Q" w5 z9 W
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。