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软炸虾仁
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口味：炸烧味
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主料：虾仁200克
5 f; O. E) J0 K$ r! C2 Y配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克 4 o2 w: g4 [0 o" F
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1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
+ f1 j8 X/ A( Z8 e, {4 m2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
; ?9 w7 G2 U$ J# ^. y2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。 |
發表於 2008-7-20 06:35 PM
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