[中式食譜] 焖四季豆

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1 X4 [, G" x/ D. R! a5.39.217.77:8898   制作工艺:焖
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! a9 k* g1 M' _8 F公仔箱論壇    口味：咸鲜味) ~, \; K# P: O* c" y
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　　主料：公仔箱論壇: S+ r, S& o9 o- N! z
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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；5.39.217.77:8898$ f  s, R  l) G* r
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　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y) A, ^: E$ g' E4 [3 j

! `0 {9 p, ~7 c. Q* l5.39.217.77:8898　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；6 T( A1 b: ^) c( H3 L
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；  b$ Y" l( I$ U2 t
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。