[中式食譜] 焖四季豆

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! }1 ^% n) W% I$ b  @+ Z   制作工艺:焖tvb now,tvbnow,bttvb" x& N! R( q& _) Y& U$ Y4 N

4 g" K  Q0 C; b, X# `tvb now,tvbnow,bttvb    口味：咸鲜味
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7 K. W$ j- j' P5 y' d9 G* D7 ttvb now,tvbnow,bttvb　　主料：4 y# p$ E# _  w" b: A: m
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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；5.39.217.77:8898* `/ b8 B/ o# R9 ?

: W) a) q4 m* E& l- _　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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4 W, M- `$ C6 i, ^　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；5.39.217.77:88983 }+ m- E, F; z: U: i

5 [1 x( _& d& m+ S9 K5.39.217.77:8898　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。