[中式食譜] 焖四季豆

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) X6 A, U' O' E/ @tvb now,tvbnow,bttvb    口味：咸鲜味
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　　主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s6 \1 M. A+ z5 {% c/ F
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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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9 U7 }: H: C: s1 o& t" _tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；公仔箱論壇9 A! S) F3 y* a6 t( D. m

$ C1 e  V9 r- [/ [# Q  L. f3 ltvb now,tvbnow,bttvb　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；4 D! L+ q9 n' y0 G+ N$ Z
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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. z) b, H  ?, M7 I6 v- W3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。