[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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4 D! o( V) S' K" J( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: z# |4 k- [4 p; M+ [菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味
+ K  F6 L: v" k2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
% M* q( P+ o& E$ Q, Z公仔箱論壇做 法1 ^  M3 ~9 ~) x% Y, j
1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。5.39.217.77:8898* ~2 x: k2 L4 Z; R7 }- y
2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
1 `( |; r, J* G) h: _" y, b* Z2 @7 ~$ x5 X5.39.217.77:88983. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。5.39.217.77:88987 {. M% I; d0 ]/ O8 T! y; r- S
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e& ~& b$ |! j/ b' j3 }/ D
燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。