材 料：
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6 V; K2 h; @( F! J1 t滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個6 J2 `% L. j& ^7 h3 p% d$ D9 f0 C
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支公仔箱論壇: v& q: D. y3 A4 ?; W9 M3 v {* t7 F
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H3 \7 ]1 K9 f( v
香菜適量
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調味料：
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. W! m3 Y6 y& V6 Xtvb now,tvbnow,bttvb八角2個 花椒少許 醬油1小匙公仔箱論壇" @( b# N2 o$ q! I% G0 Z% i/ P
辣油少許 香油1小匙 醋少許) X S9 F& t q
# s+ R Y, r' x3 }6 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o+ Q$ i% \6 a' x
做 法：
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。1 ]1 u' L- U" f9 t
, f% ^6 F# @& P8 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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