[中式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

nt1972

材料:tvb now,tvbnow,bttvb* t! J% W  l1 N
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、喼汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
* ]7 T5 X' j5 H0 K# f3 S公仔箱論壇0 N9 D% R' m  {1 h+ Y; D( _, f
調味/醃料： tvb now,tvbnow,bttvb  _0 J4 V9 Z  }
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }2 k5 ?! ?" B* {/ w/ e9 `! J5 @3 f0 `1 L

/ H8 T, d4 W- k5 T' [5 K% ^' _/ f1 _) b1 {5 Q
做法:         公仔箱論壇: _) P: l; d1 N0 k9 o
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。
: m. _3 H+ X0 l6 o( L# ]公仔箱論壇
+ P1 P+ c& [) r+ |" Q$ m# y2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。1 F! k2 B3 m' D& X
公仔箱論壇9 Z* L2 j$ x; V& `
3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及喼汁煮滾成濃汁。5.39.217.77:8898: K& L  q9 o1 A+ R

3 p, f  z  h) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。