材料:
6 D+ v- ~; M' r& `' Y- f0 e5.39.217.77:8898蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量公仔箱論壇+ n: ]# H2 G: o" E! m
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: X) @& J6 }% o/ p- b! m2 d6 [( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味/醃料（左口魚）： 5.39.217.77:8898! K l( x5 L- E+ n! j1 q
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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1 Z3 v4 b8 S" I# t' R4 I5.39.217.77:8898醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 5.39.217.77:8898) i1 o5 y j. v; D4 J2 |1 A
* n9 u d! k% u7 Itvb now,tvbnow,bttvb醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 l% _" q( I ~7 o
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) q: y; o1 x# c+ ?7 T
2 ?6 F7 z9 G- x& \% ?5.39.217.77:88982.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z; D, s9 T' J/ \9 H. I
) v. s& b: c, E8 v公仔箱論壇3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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+ i/ M" v3 {8 I! }$ D4 S! o1 i4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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) g8 l, O3 x: S s' i( s9 T5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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