[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

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材料:         5.39.217.77:8898" s# h  f! T' w* }! y0 u, J6 E" s8 e% u: P
牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙% g0 r% F+ ~8 o: @# X

6 ?6 ~& a; E5 \; _! y7 l公仔箱論壇調味/醃料： 公仔箱論壇3 m3 J- Q( K, Y
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
; X# c& M; ^1 E+ s9 Z4 L5.39.217.77:88981.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。公仔箱論壇# l/ ], q  p9 k) b! t+ v
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2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。
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3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。
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4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。