[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

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材料:        
0 M& c6 X8 L5 \3 u" Z: K5.39.217.77:8898牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( {7 O3 w( ?# L
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調味/醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z0 J  E3 {' g3 _6 n
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇& N8 b3 K7 a2 ~: f( g
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做法: 公仔箱論壇4 [7 I3 _. a2 N1 O* [( A. a8 N
1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 i6 e; c: B" |3 E. h& M

" k0 `0 X* z% v5 @$ x# z2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。
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3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。
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4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。