[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

nt1972

材料:
" n% ^; e* G& t) A/ W$ M$ p2 c) T6 Y龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
+ P+ ^$ w+ c( J* K公仔箱論壇
. ~, J1 A' g  J4 Q" c7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x7 l5 q. c# `- [5 h' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
- q# V/ `+ u- g: O% t5 `雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙5.39.217.77:8898* \* L9 G' M/ |% A

# t) {" E; X& T# u3 L- r/ j5.39.217.77:8898/ `( w6 L) R4 E, I
做法:
  c$ c) c! @) E2 C1 h% Z8 {! ?5.39.217.77:88981. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。5.39.217.77:88987 ?( k0 C$ M; L5 v/ O
! k( T; c3 k* s
2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。5.39.217.77:8898) N# I3 Y0 C; }; `
4 r" E  Q- P) x0 n7 C
3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。7 e% @0 [+ V" ]; Y. T4 P% t

$ s+ E8 M' Q4 `% k" i. P- M0 Z* O7 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
0 r/ E& ?# D* U+ C& E# m+ N公仔箱論壇1 F$ w. d  |- T/ b2 N8 m5 q
5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。