材料:公仔箱論壇5 I g8 l P: N t. r" W
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味:5.39.217.77:88984 W. C1 N- g( F
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- \# ]6 p6 S) @) f( E
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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. D( }8 E4 J9 }. f1 E公仔箱論壇2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。公仔箱論壇6 v' F+ @$ u1 g
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。5.39.217.77:88987 g7 e7 b, l& B: [( o' D U9 J
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B& k' y8 u9 `" g" c7 v5 o; d
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。 |
發表於 2014-10-14 02:55 PM
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