[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb& Y, `1 x9 W1 a" G
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D# O1 q8 X" m6 Y
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙5.39.217.77:8898  t: y/ h( o; U

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/ D+ ^1 ?/ f/ g; X公仔箱論壇做法:
: l0 l2 t, j0 X. x' e1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。5.39.217.77:8898! P4 G: z: m( U0 N" `: t

' v; O2 a" \' e公仔箱論壇4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。- Z: z7 d3 n# j1 u0 J/ g8 t& Q

* D: I' j' f6 i4 S公仔箱論壇5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。