[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:
, v0 J; s/ ~4 a' S) d8 ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙公仔箱論壇! p& d! H! {4 K5 Z5 o+ x5 J
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公仔箱論壇: p1 w4 a/ x; g5 _! f; l0 S* t
調味:
6 C0 D, @) a9 D& @9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（豬肉粒）：
$ b" X3 L) S0 N# q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
5 _9 n+ u3 _# p. E( L- g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" c: z2 ]3 H4 P$ Z+ g, L/ V
芡汁：; b6 [4 @' M+ ?0 o" B
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j* Q+ V. d2 G& q8 J
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; X( d: {# ]7 u4 @1 d# }. Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
) {; b( S) G7 b5 j- h1 s- l; Itvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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2 i- ?  m+ T) Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。