[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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材料:
: T; }, s$ X4 M4 o8 Htvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙5.39.217.77:8898( Q" H- E9 v3 ^) f2 |$ j# H( [2 r2 j

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8 C; c; v- s% S; ^5 P調味:tvb now,tvbnow,bttvb, M4 v& k) ~" O& J4 A: z# X# x
醃料：
' p+ ?( s9 `4 h. s魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 }8 r9 J6 J3 N3 k2 Z$ J' E4 u

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, n9 c8 O/ C$ j2 J2 b- E  Y做法:
2 p7 \: h) B4 H6 N, K% `) A1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。$ J% B9 u% V- ^% M5 o
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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3 F6 V4 g/ R$ F# e: p( y3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。公仔箱論壇& J' {7 K+ L  |

5 N/ _* u/ v4 }" k  v0 l+ L4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。