材料:公仔箱論壇* k% p3 S1 K: \
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇( F$ o; I$ x. P2 m! M9 n
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調味:
: `" \. k7 N, Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料：
4 |' h3 ~/ ]+ u1 N+ y* i0 S魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙4 \' ]- N# ]) T' x" H
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做法:公仔箱論壇7 ?3 u: [" T8 z9 J6 Q8 h
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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9 v6 S: T- I; A4 S ^公仔箱論壇2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。3 H5 j Y {2 U. R G2 J1 ~1 n
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3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。5.39.217.77:88982 f8 _1 K+ |0 `4 z; ^, W
. Y0 P3 ~" N7 l" a) O公仔箱論壇4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。 |
發表於 2014-10-13 01:27 PM
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