[中式食譜] 涼瓜炸麵牛柳粒

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材料:        
# M, t1 y- b$ h4 w1 d1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味:           ]* U3 m% \- \# w
醃料（牛肉）： 2 |- E1 c# R  A$ b/ {6 }- P
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a8 L7 @6 B7 z' s( }; q  u  \9 [- s

( a% Q+ |0 B2 F, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 公仔箱論壇! e- `) v/ K4 {% m, s
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇8 A7 S' W. z) Q5 y& Z
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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% F3 \. J- W' d; M6 S2 X) q公仔箱論壇2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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! Q# k+ o) T. R- L& |! r5.39.217.77:88983. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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% L+ x( [; z+ R$ I' vtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。