[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:         & q1 m% d2 Z6 c9 i! N% b, L: l
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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調味:         公仔箱論壇' z7 `4 X9 ]4 D9 }( q5 ?
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' k, J* @% Y- z' `2 n$ k
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做法:
4 z( ]/ X4 @3 L5.39.217.77:88981. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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7 ?' O% Z& X4 j2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
+ P$ v+ R" m$ g* q! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }) k- S% S' N" x' b( r
3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。