 5.39.217.77:8898( G- l. g, R) q# i
公仔箱論壇. f% ~' F) D6 A7 P4 [6 a
深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！ tvb now,tvbnow,bttvb: i! F2 H" w5 G2 g
A- _$ y V8 o2 [- J3 _公仔箱論壇& H: g0 H; K, s* ~5 _( g4 u; B, ^
' _* H. z" p8 ]5 r, ]7 \3 Btvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898' k; g4 s( [5 b# a7 V4 {* E( B+ r( D
買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X; l$ ]# z( O* _5 d8 V
在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！
3 S8 S3 Q, J }能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。
" f5 R8 D1 E* D% n) K9 w/ H& I& ]* Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 t. [6 [* n- {% H. j1 N
: ]3 l2 A( x! j' r0 K
( P+ `5 i, i$ r9 o) U' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n6 |* r- [1 z, Y: S1 [& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l, t- z9 M. i5 ?
2 B2 x. `' X( c" n2 _9 D- Ltvb now,tvbnow,bttvb) r! Z! f. g8 H$ t* x
* O G" ]4 a3 H2 Y3 p- |0 C3 ^: [; @- B; ^
) [1 u2 I0 D( j1 ^1 r ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58 5.39.217.77:8898 d: p! {" F3 q* [0 O
北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」
: I0 z7 x! z2 c! e講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。
9 B2 d0 V' P0 c3 e- V, j# M9 ]公仔箱論壇
G, t( U I# j3 Q( G6 Otvb now,tvbnow,bttvb
) C3 K. q+ @4 S9 J. |5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 E* @8 l; X- c% ~, e/ r+ q. }- m/ j
4 g9 c. r: M& E* B
- u' X' z O: X; _. k) ztvb now,tvbnow,bttvb
' E$ `; U% f+ f; ?0 [公仔箱論壇公仔箱論壇 n, I% r9 k( a
0 v4 o( b- T% Q; w* e0 `* J" I' k. w$ ?# M$ Y
 ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
/ t( m' j+ A" t( X1 c公仔箱論壇 ■一到晚上，旺到似包場。
4 j. `& K5 T/ [- A3 l1 j- H9 Ta.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓 公仔箱論壇0 ~0 z# y: U- s( A
公仔箱論壇4 `( ?" a9 G% v
公仔箱論壇/ J; S4 p8 P9 [8 y
tvb now,tvbnow,bttvb: G4 o4 P M0 C
公仔箱論壇7 q5 M" O6 V- V) _$ D. b: {
 ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
: y3 K% t5 U! d' M' Rtvb now,tvbnow,bttvb越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。
: [- ?" h# o6 G( B: W5 F對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？ 公仔箱論壇4 P2 [' g$ x. V% a
, J) f. [5 r5 ^+ T' _/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r9 |- x+ P I# v
/ O9 y, H" }8 J, f2 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( s; V' Q3 t( T& f
& f+ |2 u* T: N, `$ atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 W: Y. b6 s! F7 O+ ?
5.39.217.77:8898+ ]+ x& k. C% X/ D/ z
0 ?! `( L, ]+ s. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j U$ c# }' y" k0 Z: c1 Z% ctvb now,tvbnow,bttvb ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
0 o; c y& R4 L$ G& m0 q* Ab.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號 ) K: {& E* W( o7 m% [- H
: D! z& k! {/ {$ s' @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [* Q% l0 `8 ?- N. c
6 w( w8 f+ f$ J公仔箱論壇5.39.217.77:8898% S. w, b$ X4 p! [
老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。tvb now,tvbnow,bttvb) `. d4 N! z* Z. e# s+ _* h
走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。
% o% V1 v U6 X( p, J若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。 5.39.217.77:8898( L+ I4 ]7 v# [5 j) U: t
. [! I& P* f( Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( c: f5 {! }8 p4 I. k+ Z
2 O5 b& D- p a9 u5 W q3 t
5 m8 Z2 W1 c" r( Htvb now,tvbnow,bttvb
+ w; G/ E0 ^6 u! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B8 {1 a# G* h5 r9 l# }# D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# e9 R0 t& J% W, i3 f) @
7 G/ q9 A% _6 Q/ c& O0 Z% N/ }tvb now,tvbnow,bttvb6 ?9 P/ z% j* p( H7 V$ l' M
 ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s* M H) I* f
c.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B# O( y# ^+ u3 l' \
$ J# X5 f* |' q9 [, A# @- `' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @# [, b A8 g: G- C/ x
+ R* s9 `0 s) o" ~6 stvb now,tvbnow,bttvb
- N" Y, W3 l t$ S5 U wtvb now,tvbnow,bttvb ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。 公仔箱論壇: }8 d: X% N" {. n8 k w! r) \
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。
! c G- W8 }) f: u" ^5.39.217.77:8898 E! P: ~# s/ R
! e4 ?5 K- X6 z/ P6 f, R公仔箱論壇
! G, E5 ]) S9 y: r) k3 S4 T* o+ }0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb R+ n/ [4 R) y) e
d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下
& o7 F5 F/ g2 q' L7 G+ J) v公仔箱論壇+ @: J$ }+ [$ f5 n, `5 r0 z$ M8 g7 T
" A4 u; t* o" i; N公仔箱論壇0 ` B% S. M( U1 ?' i
tvb now,tvbnow,bttvb1 M+ g3 P# _* d; k0 U* p$ b7 l- Z
冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。 - d- d7 _* J- ?& }4 T
6 T; k7 p' n( m
5.39.217.77:8898: [5 Q0 \4 H* f8 l) n2 |2 m+ G* _$ y1 J
) H; `3 N4 k/ j; {
7 w$ j1 \9 ?7 D' N7 S( `5.39.217.77:8898
9 p% i/ y8 a+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
0 Q/ b7 [4 Q! {+ r S$ h( E8 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E }$ ~+ j" u
公仔箱論壇3 r% A9 |0 f+ {9 W/ c% M
- s: p4 u4 ^5 s. m
 ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
# R1 v4 ^- {$ U, `; }5.39.217.77:8898e.東莞佬凉茶地址：北河街41號 5.39.217.77:88983 m# ?5 y/ a; h3 U4 R
tvb now,tvbnow,bttvb2 T( ]3 L+ G1 T
# }) P4 ~# j& J3 s8 q% r. z% Z公仔箱論壇6 |' r4 p! y' [( e, B9 }1 u7 H# b' r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y% a7 E+ b; w0 @
 ■最貴一支Macallan30年。$8,900
( j+ c$ N) W$ r0 p' W: Q& @( D- o5.39.217.77:8898威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？
2 m. z* p4 k2 B$ d$ ?公仔箱論壇% r1 m$ _6 Q) i |
8 r9 f8 \' W0 Z3 O; F! d
. S n0 |( k# T, e0 s3 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ q+ `* \. f6 n. p9 ^$ x
- N% G8 V: x/ \: O" }9 f- J
. D9 H, w4 P* E3 V; I9 i5.39.217.77:88985 `$ M. z" t1 L* X- h" x9 v; y& p# c5 |
! Z: \5 E8 t2 W1 }: w) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O4 W- ~- y6 C# [2 }* I0 F) B公仔箱論壇 ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
( k9 P: m e' t' a( r
f.世光酒藥行地址：北河街90號
1 b* B/ S( ]3 J7 ?/ w* o1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d" T7 I. w# d8 R% [1 D f* \
) @% m3 v2 w. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]+ U% [$ r5 [7 z4 |9 z
2 m( v9 f; p, |5 E3 O& h1 D9 ~/ c基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。
, R& N. d, a& T& i$ \; r6 O7 t公仔箱論壇
9 T4 B% V4 `% x1 T- t公仔箱論壇
3 w" L9 u( ^, X1 O U. B& d( W" f4 k6 H/ P. @1 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K0 M7 X; K3 |( x
" r, ?& B' t& S9 \% c) A1 y( Z7 a- p+ q& Q9 A! d8 q
% t2 m4 \% ]8 j) I公仔箱論壇5.39.217.77:88983 p$ H8 z) U: Z
/ b; H% F7 q# J3 @6 p- f, f. P# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- x% Y" @3 L+ W' \1 Y& o
* k" A: x4 s2 M8 B* M5.39.217.77:8898
' M9 ?: M# q9 x, d, ]4 d& v4 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! _) M* Y/ C* c0 s$ g2 i
$ E& l9 R' x: V% a. D6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G( J+ ~6 z8 I5 i) B6 ^
 ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
公仔箱論壇# W8 R& m, O! k: K
% a. m, S( s; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g' P& d1 _5 v" d3 o& v9 q$ Q
+ F2 R' `9 J' o* \3 S. }9 j4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h; v0 ~! J5 v1 w- e) M, X3 ttvb now,tvbnow,bttvb
/ l7 z! L7 ]6 {9 W; A; x" b公仔箱論壇
6 n0 M0 D0 C' S' C! G* \公仔箱論壇g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號
( v& t7 E9 [. d4 H' b) `8 ntvb now,tvbnow,bttvb
8 q0 {6 i. `5 ^5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, \7 W9 D$ V7 R
) @9 _$ \9 h7 o7 z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k3 Z L9 n$ ^: _9 U8 b
粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D6 d' f9 L; `8 \4 L6 o4 Y; `
3 x* E, A3 H7 `3 F$ }2 M$ G
$ q" p# T4 y& q! k
0 B0 n [5 b& E0 i& V% O7 d公仔箱論壇# d3 r- E- f: p0 M4 o- @
; r4 s! d& s) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C0 Q( ` t$ v公仔箱論壇) C) p# W$ B4 i8 t
& a4 }3 C8 }9 n) K/ K5.39.217.77:8898, G6 R/ i4 R8 e# K: ?6 X) }) J7 e: F
 ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H0 _7 w q! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g& h) m5 S- ~8 }1 v+ I
' e+ V, P* i4 E
, J1 c4 A% [! otvb now,tvbnow,bttvb
8 [9 q4 _8 F+ U/ k8 ^: g: r* X: Y `公仔箱論壇: P$ h% s, m/ Z' U# v; b/ x3 ~
 ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
+ U E6 a; h3 V, y" c3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h.新德明粉麪廠地址：基隆街254號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t4 k9 ?' P, g6 C% N( U& M% s
7 | S3 N& K: X* e2 X9 |公仔箱論壇
1 Y7 P- Z6 j/ b8 k; z( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k3 m/ f; g& O. {4 H
, F# h, c) n7 Y4 M& j5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。 公仔箱論壇9 e& _$ y# M: v! ]+ i
/ \. L2 Z1 x3 R- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B0 q0 r4 y* ^* B8 p
公仔箱論壇' h* m% d/ i4 p) e v
公仔箱論壇! z( j# y* O; n' R, i
tvb now,tvbnow,bttvb* Q$ S, ~/ ], v ~% K$ O
9 @" @5 f' ~" Y7 \- K4 ~. V公仔箱論壇
, \. J% ^2 q4 V8 J+ i0 }
6 i( G1 H1 |: w/ ~! W% h5.39.217.77:8898# k+ ^( O( _$ N
 ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
0 H6 a4 d4 B" I! Ui.鴻發糕品地址：基隆街251號
s7 X. Y+ d# C7 K
8 K: u8 ^4 q% _% o$ E公仔箱論壇
/ G7 {% Y1 h# ?! A6 h$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( U# O9 y9 x% X' u7 B: r
5.39.217.77:8898* s% |' S' e4 }" w2 u6 C5 n0 p' s& c
 ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條
( ?# u; l$ r& ?0 D基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。
% O. B H& o2 f3 R5 `, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k ?- W( q5 T! c+ X, b1 b公仔箱論壇
2 M! s, b) K( v2 Jtvb now,tvbnow,bttvb8 B/ N. l# W _. |
/ |6 B$ X2 {; h7 Oj.合益泰小食地址：桂林街121號
/ ]3 g: x$ a' r9 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c- k2 P9 V" r* u/ ^- g2 [
% D: |9 I( u- S9 v* U8 c公仔箱論壇
. s* x( h5 i& t5.39.217.77:8898; Z& J( O. s/ R6 q/ P2 V
 ■全店最有名的蛋牛治。$15 3 s, y/ s- C) p- B2 W3 B
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！ 5.39.217.77:8898* D9 j% P F, z9 f9 |. [( N
+ s% t$ j7 S# x2 O4 w- |, y公仔箱論壇" [0 K- H2 J6 a
. S$ c9 [5 t7 L+ v$ }/ n
; A+ k4 N. w: Q$ |
k.新香園（堅記）地址：桂林街38號A
" B3 n( M8 F" g0 s% r4 m& e6 M3 `5 b" g; a3 G. P* R5 g/ M4 @+ r
- v8 }0 U; `% A! ?3 a) g1 N. Y1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t Z" v+ T+ R5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n* ?7 U2 S1 z5.39.217.77:8898 ■今時今日還保留叫賣點心模式。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W v5 g2 A q. Y' {
水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。
6 {$ E! V. c& o0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。
* j: V/ ^$ V' }' E: Qtvb now,tvbnow,bttvb舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。 tvb now,tvbnow,bttvb$ m2 @6 H; \# m7 g- R
tvb now,tvbnow,bttvb$ M& G( n* n8 t
5.39.217.77:8898# c* g4 F! ^! |
9 |$ U7 c) }4 Z5 g4 v5.39.217.77:8898! y1 a, e/ k5 n- l5 i' S
4 g% h% f! a1 Y5 G公仔箱論壇
% U/ t) B) w9 P% n) p
- w) ?4 v) e8 T+ I1 B公仔箱論壇8 [' Y! T9 ~0 v3 \8 i2 Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z: r3 u& Z8 l
 ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
. z% \; k. z4 a( I" ?7 h0 w: Yl.信興酒樓地址︰桂林街95號A 5.39.217.77:88982 _8 F, S; {( J" l$ q, U: d- J
( c+ W+ H6 n4 L% o2 D7 t0 u' H0 I公仔箱論壇
! w+ v2 \4 e/ u: N/ ~+ U2 L" \
/ D8 G9 s+ g" G7 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& c' C/ L# C- o; Q- h; {$ u8 `
 ■室內裝修一貫冰室格局。
- N+ \: Y+ B' v5.39.217.77:8898老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！ 公仔箱論壇- K' M, ^6 [! G- z t
# X! ]/ w+ i5 h$ d# S% C5.39.217.77:8898
6 K9 |9 V* K2 m4 h6 C3 t$ e- `! R$ t" f$ ^3 F% G& w- Y* W
( N0 ~4 K/ u" \* t5.39.217.77:8898* x8 e. \; W5 r# K1 g
- ]' k! R! D8 G/ g( m1 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 h7 ]% {4 `, V8 K; m- U
! X# W% f7 }7 U( ~) @公仔箱論壇公仔箱論壇5 z1 ]# ]) k' p" H
 ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
( I- g$ e' d6 \ N% f0 O5 b" |& X
m.華南冰室地址：桂林街87號 ) v8 A( K- E9 m0 y) b3 T5 Q
- f# N. M1 N8 c' D3 ~( l) z( d* {tvb now,tvbnow,bttvb
5 @: Z" w$ l: T
9 k0 Q$ H, O$ y' s2 q& x公仔箱論壇 s. \8 V. z( \
大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。 5.39.217.77:88989 b; `' r: c4 h% R3 ` X3 v
5.39.217.77:8898( p. q" I5 y2 W, [5 H( h5 `
公仔箱論壇2 O5 ?6 K3 i# r+ b9 H# h3 f8 m
5.39.217.77:88986 r! Y$ S% \9 G* y6 l& O8 z
' i6 |' O9 m9 Q& k$ X* s+ I5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! H- N" \2 l+ J+ o/ F) Y
4 m5 d/ i9 Q8 z7 o
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^) @ z4 l4 K+ }6 Z' W
6 |( {. @ r$ p* z B) K( g3 S: j" x
+ y/ p9 s" w' w) z" k9 B" c
 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
! |) F- S0 n: h$ c
0 Z- j |- C; G+ P( r7 B
3 b- S4 l- X- U; P5.39.217.77:8898
7 l2 C/ @$ Z" {* }公仔箱論壇
, Y3 g' q) E* @" [( r1 K, z5.39.217.77:8898
5 g# E/ @% O4 i8 _% F k9 d1 wtvb now,tvbnow,bttvb ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
& c" M, n4 z# N% j# v& l! B4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。n.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
5.39.217.77:8898( G- l. g, R) q# i
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
tvb now,tvbnow,bttvb& |/ }* l6 H\" @. q$ {6 y# o
tvb now,tvbnow,bttvb& d# u, @& e, E5 a
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
