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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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# }& D) A) v6 G5 b8 ?5.39.217.77:8898 泰廚主理 秘汁炮製
' [- h! B, F* | t$ e- O 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
( \3 i! o! {) B3 B6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。, s- A B& I" W' u4 F
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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Thai Pad
}0 x% B( d- `' @" wtvb now,tvbnow,bttvb 地址：大角嘴大角嘴道88號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r& J6 t R- e- G
旺角麗悅酒店2樓" g! ?2 R7 ]/ M) U
2 f5 v4 u: I0 n" Q5 M1 @公仔箱論壇 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）5.39.217.77:8898' _$ ^: @4 ?; E. |! N4 ^
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
0 h' b+ C. R; x, r; Y0 E ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。1 ?) `! O5 A7 O0 f- f
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
* C* g1 x* _ s, S5 x! R- F5.39.217.77:8898 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $881 R4 Z5 d& q7 S0 V
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。5.39.217.77:8898. a2 h& @2 }/ v# l! x
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $1380 y0 B/ I! u7 ~# P }
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
3 g* S) K- i& B0 r6 `7 M- V公仔箱論壇 3. 黃咖喱大頭蝦$148
: p+ S% p/ D: R4 d' ?公仔箱論壇 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。* H" H+ s6 Y$ v7 J
4. 冬蔭功湯
) K5 o9 _5 D, _: b( X3 vtvb now,tvbnow,bttvb 自助午餐菜式（單點$58）tvb now,tvbnow,bttvb5 M6 M+ Z5 }" {* X
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。: W, T2 g1 n0 N2 G } j
5. 龍眼冰自助午餐加$10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {( [" \) u3 r( ^8 a% S7 k) }
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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