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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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4 q9 Z6 `/ x2 u+ ^5.39.217.77:8898 泰廚主理 秘汁炮製* a3 I& i; r1 @" f, u
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。: A0 F- Z3 J/ |) u, W
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
. \4 k' h) L7 F7 x5.39.217.77:8898 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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Thai Pad
# I/ e$ y, w8 i% o6 x; ?9 S 地址：大角嘴大角嘴道88號7 F' f. k; }5 c E; C' Q
旺角麗悅酒店2樓5.39.217.77:8898" S8 K- Y! | |$ }: D1 r
# J0 G" k, g+ U' W# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）* D% D9 H' w r
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
7 a5 m: y/ l0 ^# k ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
4 N5 u, v+ r g) V: ?$ q9 utvb now,tvbnow,bttvb ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
% I/ A* w3 I; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88公仔箱論壇. u V. D5 H. L
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
. @" s- d4 _( ]! j* ?& Z; j$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J+ |, y- D7 H. f
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。公仔箱論壇9 z5 g/ o9 C' H) O
3. 黃咖喱大頭蝦$148
9 F4 I/ ?0 t3 z1 L N9 ]tvb now,tvbnow,bttvb 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
L, P! j8 [0 c- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 冬蔭功湯7 G! y6 V0 `2 w
自助午餐菜式（單點$58）tvb now,tvbnow,bttvb& @2 H( n: N7 J9 A6 Q
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
( \9 v# Q/ V! F" `8 F9 n公仔箱論壇 5. 龍眼冰自助午餐加$107 E {0 i1 v ]& E* r" k, X* l
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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