   
, d) n2 M- W/ s9 X$ z- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製
& m; w6 H7 _' F 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
. c" g( L3 L5 p/ {公仔箱論壇 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
" o6 r/ s/ j8 F( p5 M# r7 h4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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+ n0 X7 ]& [, ~7 L( R5.39.217.77:8898 Thai Pad9 ^, a$ E- c Z' N4 f: A* p. d* z
地址：大角嘴大角嘴道88號
" ?' T: F; ]4 ? 旺角麗悅酒店2樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G' l) D _' l" O
) V6 W x& E% k9 S, V4 Atvb now,tvbnow,bttvb 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）7 Q$ z3 i4 L( b
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。6 D( y1 y) g! R1 F9 i! ~) [
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
, M6 B. v5 `( Q" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。/ W7 l7 k# K+ `
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
: h9 j# n& L: g* c8 b: w 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。8 J, p6 e; T# V" ?4 m# ~6 E1 B
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
; g( y2 D7 m! r2 `7 N 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
4 A* b0 c+ G' V/ Q( G @5.39.217.77:8898 3. 黃咖喱大頭蝦$148
* E6 t6 P% D* i1 ~+ ]5.39.217.77:8898 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。公仔箱論壇$ k8 i+ X+ v$ k: M) o% y& X! v
4. 冬蔭功湯公仔箱論壇5 h1 ^4 \( C, n! r, T6 J1 S! [
自助午餐菜式（單點$58）公仔箱論壇% Y9 A" W+ M& @8 E7 z7 O( t! E
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z, z: @; c% v! M8 O* W! j# s
5. 龍眼冰自助午餐加$10
8 |: {. d) G3 P. x! \( C7 m5.39.217.77:8898 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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