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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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1 I* L, u4 F% j( C/ C5.39.217.77:8898 泰廚主理 秘汁炮製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p5 ^( @0 o# v9 s/ R% d1 H
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。" |. P, O t+ ~( K& A
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
8 v$ P0 d, F+ d: B+ _9 f% b5.39.217.77:8898 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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Thai PadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~3 A# w0 M) E# y
地址：大角嘴大角嘴道88號# [. H3 o% v1 A! E6 Z
旺角麗悅酒店2樓, k* q! ]; X! |6 m* h
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）; y" ]8 R' t8 e+ _5 o! l
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。0 l1 a" c( w" {! e
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。- c4 I0 Q h! G- ^9 y
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。公仔箱論壇* }( e1 Z" m" k9 V
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L: ? C) S0 C3 R" ^& B
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。5.39.217.77:88987 w: u! Q H6 d* F/ l* S+ S
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $1385.39.217.77:8898# `+ d8 y+ M# d, A+ V
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B( U% p0 z$ f- t8 a% {
3. 黃咖喱大頭蝦$148
* @. L9 L& B2 {6 F 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
, s2 Y" s, L j+ a* m. l. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 冬蔭功湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A1 a9 v8 U; r, h1 a' d
自助午餐菜式（單點$58）5.39.217.77:8898. o& X6 e. Z% h5 C- }3 q$ G
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。tvb now,tvbnow,bttvb; X: V2 Z* g" S: X* q. f) j5 w
5. 龍眼冰自助午餐加$103 z {; ~0 p9 E& j: o% R* u% {
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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