[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X# H* z( E& Q
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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1 M/ ~% b2 ^% N/ r  T5.39.217.77:8898調味:
5 L- j! [8 a+ G: F. _: p7 Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料（豬肉粒）：
3 ?3 z6 H7 Q* h& h0 o/ q1 @公仔箱論壇鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x5 G# \  }3 ^$ I* m+ J
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芡汁：
+ ]; V2 d8 c' C8 s+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇3 g7 H" H" g/ ~% L7 T  u
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. x4 v2 ~' c, q; L2 s3 s5 Q5.39.217.77:8898做法:
1 ?5 D6 l( Y$ W8 @0 J2 a9 n1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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" B0 x: Z( H. ]- x4 k3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。