材料:
# K" N/ Y' N& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味: 5.39.217.77:8898" I% Z( @0 p& g% s3 f
醃料（牛肉）： tvb now,tvbnow,bttvb2 {! E, r1 m! C3 U2 `
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁：
! I* O4 z2 B) a1 x8 F8 Ctvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: " a9 D6 y3 Z9 {( @( ^
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。公仔箱論壇& J$ |0 n$ a7 D
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。5.39.217.77:8898" F7 f+ s V; e$ P; d1 n
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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1 a& O l4 i7 p% \* i4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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