[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:         8 y) n. F9 f3 O' @& c, H% _
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.77:88986 k# B! _* k2 B5 d

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調味:         ( e( r! H% {/ A9 z
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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- v0 c! O2 ~; u, F. I1 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p3 e* p: L3 K  G+ u+ h
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。5.39.217.77:8898  d2 O7 @6 J& O/ f4 U

, b" k- Z# C5 V; }1 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。