材料:
, ^9 M! ?" K# Q3 p3 h7 X腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z5 |5 S* K2 l" e" r; v& \
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醃料（腩排）： 公仔箱論壇" Q4 y {/ F) T
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙公仔箱論壇: G' R& l. C" U; M# @
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! ?9 {3 Q$ c& ]- t公仔箱論壇做法:5.39.217.77:8898* @' r: G' Z0 Q+ C7 f
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H% U5 k7 F$ s5 P% |3 M
+ X3 n7 @, P: Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
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% a f/ K8 F8 ~# q1 h& _% a. k5.39.217.77:88983. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。公仔箱論壇, b6 }+ i: A3 H! D
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。 |
發表於 2014-10-10 02:55 PM
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