材料: / x6 |0 d8 \4 S) h9 T$ Y0 ~2 l5 n
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙# o, F" z z2 c2 D' n* ^
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調味: ( V8 @- P0 Q2 c. S) c! ]
醃料（雞件）：
( k; q" T( Z! ^: Itvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
u5 \* ^4 ?! p, I" k芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
" P; G# y9 [9 y5 T2 k k2 A3 \5.39.217.77:8898芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）5.39.217.77:8898- U& ?; g' V0 d( h, Z
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做法:公仔箱論壇; Q: `% }" B" y3 e' G& R
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。' V) R6 _, n8 m1 p5 k$ }; h6 q: x
9 b I* ^6 Y% Z" o8 J- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E% m9 U# |* z8 l
. f! K0 @0 L& b3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d# m6 {* ?, ]5 D, {
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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