[中式食譜] XO醬麻婆蝦球

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" t/ ]/ {) S: s; ^) V. @- i2 n
大蝦肉----8⒂
; |1 b& ]: I- E$ K- L0 Y4 F' `7 qtvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐----兩件
4 l7 L4 h7 Z! U/ R9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆肉----2⒂公仔箱論壇  z' {% A+ f8 g5 C$ _  H- O$ R+ t
指天椒----兩隻公仔箱論壇# J- L/ x; f; W! @, s

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. l2 Y( _! j1 Y' o+ M. ^5.39.217.77:8898製法8 V1 ?& U1 X/ N( E8 T# l( F
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( X" w5 M0 ^, _9 O
5.39.217.77:8898+ g4 N3 L' m- N) j0 J( K% t
2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。' w3 V. C" e: V$ g. q3 E* }6 O' R7 B* c; [
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3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb! t" v& V3 \1 K& b

3 f: E. \' \! N公仔箱論壇調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {2 P" o! d4 Z' s! D- A) O) X
生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許公仔箱論壇( {. G& [+ ]$ @& {6 B& B" J

1 z) s2 I: J$ Z: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。