' O% d1 C5 w$ N- w0 P, ^
7 J# W6 {" s: Qtvb now,tvbnow,bttvb材料, Q4 t3 P) R3 W/ ` [
腐皮 1張、冬菇 3隻（切絲）、甘笋 1條（切絲）、西芹 75克（切絲）、豬肉 75克（切絲）、粉絲 38克（浸軟）、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 1湯匙
# J4 z! L/ g( K F# _- Q" U5.39.217.77:8898
" h. m/ s- r% R' [) V9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W4 x4 l5 j& j6 G, X8 C4 e
雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉水少許
6 X4 r, u# W: D4 g: ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" |7 t- R6 E, M; z8 F6 b B9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x( {+ U; a4 G5 r9 K- h
做法
+ Z8 Y7 ^# t- v5 n- f1 [; P* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腐皮對摺剪開，一共切開八小塊，然後剪走硬邊。
9 `8 F1 @( W" ?
5 }+ W" o; ~* u& s3 y V2.將生粉和蛋漿拌勻成蛋糊。
9 I+ y' p' @" c) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w4 n8 ^) [5 F0 j4 c, t, N3.開大火燒熱鑊下油，下豬肉絲炒熟，再下西芹絲、甘笋絲、冬菇絲、雞粉、鹽、糖及蠔油炒勻，再下粉絲及生粉水兜勻，盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p# P$ `# k7 B8 ^) w$ a0 I
公仔箱論壇* e5 t; x) W+ U
4.將腐皮包入適量豬肉餡料，然後捲起，以蛋糊封口。3 E& v4 X0 a1 f9 R& f! J& N) M
9 |: H% U: [5 m( M$ Qtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊，放入腐皮卷，以細火煎香兩面即可。
& X" N* i/ q1 ~! ~1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
2 s, `4 A, F: S! W公仔箱論壇 5.39.217.77:88988 D5 l7 ^7 v1 m6 k/ s* V1 Y
* E9 q/ F8 p1 t% p : k0 b6 W/ L' _3 t4 l+ i3 ?# S5 v6 B
" I, W6 @9 j5 {, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^& G5 K( \; K, L! T5 Ctvb now,tvbnow,bttvb腐皮有兩種，一種是腐竹（右），另一種是甜竹（左）；做腐皮卷是用腐竹，因它薄身易捲起；甜竹則較粗厚，一般用來燜煮或煮齋菜較適合。 5.39.217.77:8898% p1 s7 `2 l% H! R+ R
|
發表於 2010-3-11 05:56 AM
| 
發表於 2010-3-11 07:36 AM
| 
