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# C( R: K6 u7 e2 t& a材料
( T6 S% J6 g$ o' R- ~, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升6 c: M4 I& }1 r! N3 G% B7 d( @
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' Q, D9 ~! X/ u& N: x做法# \; [2 U$ }* x! F7 N
1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。
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2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。
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, t9 T* A: ~) m, I5 F9 J5.39.217.77:88983.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。# E: W0 g, o: E, F
+ O/ e8 P& p8 r" |0 G0 g5.39.217.77:88984.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。5.39.217.77:8898- @3 ?# `9 N2 i% D
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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