[美食介紹] 麥皮豆漿蒸蛋白

材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb. S) v  N& w, H, Q2 a+ u
蛋白 6隻（8安士）
無糖豆漿 12安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |/ i& @5 N5 K6 r) i
即食麥皮 2湯匙
粟米粒 1湯匙
磨菇 4粒3 a5 M2 Y+ i6 c  [
芫荽 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M0 V1 x  ^! G! N' U2 |' `6 w1 o
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調味料:
蛋調味：
鹽 1/2茶匙' ^, O* P: d) Q7 V6 |* X
古月粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K- i1 V$ c: r9 I8 V* m
麻油少許  N- J  l) @& M  y* p  c7 f0 u

芡汁：
低糖豆漿 6安士! z! F3 Z) M7 \# M1 f
水 2安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p; x5 ^$ ?( L: X! R! i' P' H7 Q
鹽 1/4茶匙
即食麥皮 4湯匙- y0 V( Y' ^7 N4 U1 D/ L. R  s
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製法:
1. 蛋白發勻，過篩，加入豆漿、麥皮及調味，拌勻放深碟中，中火蒸約15分鐘或至蛋熟，保溫，待用。9 l: X7 W0 k( J9 L% U; n% j
2. 粟米粒及磨菇出水，磨菇切碎。& P+ ^/ V8 N) q# T
3. 芡汁煮滾後，加入粟米粒及磨菇碎，淋於蛋面，放上芫荽裝飾，即成。