材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m1 \. z; Y; @
鴨 - 1隻1,500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X1 D3 x/ O# M+ ]
糯米飯 - 1抔半（一般電飯煲量杯）糯米煮成
: w4 L' y' [$ c1 e, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿 - 25克灼熟切丁粒
' i3 `9 |! R: w3 S U* F* a半肥瘦肉 - 50克切丁粒
9 t* p, z% \; V. k1 W公仔箱論壇蝦仁 - 50克去泥腸後搓上生粉 5.39.217.77:88980 {6 @, D; ?3 {9 O
冬菇 - 25克浸水過後去蒂並切丁粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 \7 P; y2 C. l/ n. n1 s
乾瑤柱 - 25克水浸過 tvb now,tvbnow,bttvb9 W3 a* p) J; X8 D* s: t. q
青豆 - 25克沸水浸過1分鐘
$ w, r8 o; |/ h蔥結 - 5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 t' H" o4 [1 u3 Y, X6 o
薑片 - 5克
, B0 @0 L% e) L) K7 Q* N8 C4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 搽鴨用：黃酒1大匙、醬油2大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）；八寶飯調味用：黃酒2大匙、醬油4大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、生粉1大匙、麻油1大匙、糖1小匙
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烹調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f: q+ A) F/ j1 X# N- O- E
將鴨洗淨，去掉屁股（特別是脂肪部份）、鴨爪。 5.39.217.77:8898& u& c2 E* @2 K7 b# V7 T
劈開背脊，去掉內臟，挖出血塊，並敲碎脾骨。
$ u0 L0 e0 L; b+ T" k% M( c, C燒水，將鴨汆水，撈起。
/ G0 E3 }; G2 R. d! V5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把鴨全身內外搽上黃酒、醬油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e* F- Z+ s1 T
將糯米飯、火腿、瘦肉、蝦仁、冬菇、乾瑤柱、青豆拌勻；加入調味料，拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 P2 U- n1 |9 e' ?! r- ]
取大湯碗，將蔥結、薑片放其中。 6 f; ?& E+ P' z! p, y' { c
放入鴨，腹朝碗中，把以上配料填入鴨身。 2 n0 Z2 A) @" B! Z& Z
中火，隔水蒸3小時，至肉爛透。 5.39.217.77:8898: \! |5 m8 O8 P# n
放碟上，腹朝天，用刀將其劃開數份，即成。 |
發表於 2008-4-26 07:25 PM
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